厨师学生年度总结范文（精选3篇）
厨师学生年度总结范文 篇1
一个学期很快就过去了，但这次的心情与以前有很大不同，归心似箭的心情早被考试不理想的惆怅所掩盖。想想若是考的不好如何向父母交代？尤其这次我为了应付英语四级着实花了很多时间，以致把其它功课都拉下了，所以说关于这次考试我的复习工作是做的很不充分的，可现在想想却是得不偿失啊。尤其我现在对于能不能过四级还是缺乏把握的，不管这次考试结果如何，下学期我都得加倍努力了，而且一定改掉以往偏科的老毛病，争取每门课都踏踏实实地学。
上大二的我们也早已走出那座象牙塔，开始尝试接触社会。记得大一的时候还时常会为自己作为一名计算机系的学生而有那么点优越感。现在却被那些从人才市场上反馈的一些消息给打击。现在我不得不为将来即将面临的就业危机而作好准备。本来嘛，众所周知我们学校的牌子不是很硬；二来我们计算机行业的就业形势也越来越紧张了；三来我是名女生，一名学计算机的女生，为了毕业后有一个好的出路，唯今之计只有从改善自身条件作起。
来学校两年多也早已习惯大学生活紧张又轻松的气氛，课程虽然还是安排的很紧凑，但课余时间明显增多了，令我真正感受到大学生活是如此的丰富多彩，已经熟识的朋友早已没有大一刚入学时的拘束与隔阂。至今为止我与宿舍的人相处融洽，虽然偶尔会有点小过节，但也很快能冰释前嫌，所以有的时候，我很庆幸我能来淮工，不然也不会交到那么多知心的朋友了。大学不仅是一个交流知识的场所，亦是我们学习做人处世，接触社会的好场所。我感觉我现在所接受的教育也是各个层面的，所以我一定会好好利用这份难得的机会，珍惜这段宝贵的时间，严格要求自己，力求作一名合格的大学生。 篇三：大学生年度个人总结
在兴奋期待中，走进七彩大学；在不知不觉中，脑中还清晰的记着刚进入大学的情景，却已走完了大一一学期，感觉经历的还不够多。此刻，回头看看走过这一学期所留下的脚印，学到些什么，自己都不懂，莫名其妙的，懵懂地过了这样一学期，问自己，在忙碌中我学到的是该学的吗？
将近两个多月的暑假结束，意味着新的一轮紧张的学期学习就要到来了。你是否会内疚后悔自己的计划不够周详，责备自己的懒惰，付出的总是那么的少，在意自己的成绩总是较别人差那么一点。也许你对上学期有太多的不满意和伤心。也许你也会因上学期的某些失败而担心害怕不能很好的把握好新的学期。不管现在您以何种心态，不变的是开学即将来临，日子还是会过。你改变不了时间的流逝，改变不了消去的光阴里已经变成历史现实的事。你再多的叹息也无济于事，聪明人会改变自己的想法。年有日月更替，天有四季变化。唯独可以不变的是我们一颗打不死的心。或许新的学期的计划目标你已了然在胸，或许你会信誓旦旦的说我一定能把我的目标实现。有理想的人就有了灵魂，但也需要行动去塑造一个躯体。抛开行动谈理想是不现实的，人只有灵魂而缺少了外在的肉体也是废人一个。有里有外才能算完整的人。
新学期自己也升高一年级了，潜意识中你也应该知道自己又“大了一岁”这暗示着自己要学会自立自强，学会对自己的行为负责，对未来的人生负责。
开始，我认为在大学里，每个人都是我的老师，每个地方都是我的课堂，大学不只是学习的地方，还是锻炼自己素质的地方。无论我的大学怎样,我都要把握好自己的方向盘。但一学期走过，发现自己好像早忘了当初对自己所说的。
大学不是学习的地方，而是逍遥的地方。我们都是在这样的潜意识中成长。但是一年过去了自己经历过后。我想说的是这句话不完整的：大学里其实忙的时候很忙，闲的时候也很闲；也许学业的压力没有高三的那么大，可是我们依然要学习要进步；而且我们还要面对半个社会，会有其它的更多事情等待着我去面对。
1）思想上：在思想方面，我积极申请加入中国共产党，参加系里面的党课学习，不断地进行思想总结，从中发现自己的不足，及时改正。
2）学习上：在学习上我想我遇到了一种全新的模式，只有简单的课表，几乎没有什么点名，去不去很大程度上取决于自己，我在这一学期里没有缺过课，我想这一点值得自己的肯定。在学习上，还有一样东西是非常重要的，那就是学习态度！谦虚、勤问的学习态度无论何时都是适用的。
3）生活上：在生活中我依然是我行我素。我对自己满意的是，我从来没有一次光顾洗衣店，即使是在寒冷的冬天，也坚持自己洗衣服。因为我知道惰性这种东西是培养出来的，只要不给它一次机会，它就永远没有可能成为现实中的东西了。
大学的第一个学期就这样以“迅雷不及掩耳盗铃之势”结束了。经历了人生重大转折，我为我的年画上这样一个句号，但我不觉得对我来说这个句号有够完美。
因为我在上课时还不能完全的集中精神，总是有着这样或那样的干扰，使得自己时而走神，时而发呆，而且自己在课后花在看书的时间上实在是太少了，另外，不能灵活的运用老师所教的知识去解决一些题目或者是实际问题是一个大问题。
都说大学的生活是异常轻松和自由的，我也觉得的确是这样，但回想这一年，我感觉浪费了很多时间，学到的东西根本不多。我不想成为虚度光阴的人，不想自己日后更后悔，虽然只是短短半年，但我已意识到自己并不喜欢这种日子，这样“游手好闲”的日子让我觉得很对不起自己，不能再这样懒散了，我应该尽快学会适应大学的学习环境。
厨师学生年度总结范文 篇2
大家好，伴着时钟的步伐20xx年马上就要过去了，回首过去一年，感谢各位领导对我工作的指导，感谢广大同事对我工作的支持，作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，带领导我们的团队为宾客提供服务，同时弥补我们发现的不足，下面是我对厨房的工作总结。
一、员工的思想方面
1、目前本部厨工没有思想波动。
2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二、人员管理方面
1、进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2、今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准。
三、菜肴质量方面
采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任制定菜品的操作流程与投料标准并执行。
四、成本方面
掌握库存执行先进先出的原则，在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。
五、在食品卫生安全、消防安全方面
1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣
六、厨房存在的问题
1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换
4、部分员工基础差接收能力差，给工作带来一定的压力。
七、20xx用餐情况
1、接待了四次大型会议。
2、中餐每月接待200桌左右的宾客。
八、20xx年的设想与工作安排
我们团队要在20xx年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。
在技能上强化培训以增加团队的战斗力。
厨师学生年度总结范文 篇3
时光飞逝，转眼间又过了一周了。回顾过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大。为了今后能把工作干得更好，现就一周来的工作情况总结如下：
一、原材物料管理方面:
1、 把好食堂原材物料进货关，不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。比喻说购买当季的青菜、现宰的猪肉、新鲜的花生油等等。
2、 管理好食堂的原材物料，不易储存的原材物料尽量做到天天购买，对于易储存的原材物料也要根据往年消耗情况有计划的购买。保证原材物料不腐烂，不变质，不浪费，以节省食堂开支。同时对食堂的原材物料建账，做到帐物相符。
3、 每天根据就餐人数制作饭菜，尽量做到不剩菜或少剩菜。
二、服务态度方面：
我们在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类方面：
我们根据季节、节日等情况为干部职工做好适合时令的可口饭菜，比喻：包饺子、包包子、炖白菜、炖土豆、炒青菜等，尽量满足干部职工的`要求。
四、卫生状况方面：
我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是食品的安全。因此，我们认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，做到没有检疫证、食品卫生许可证的食品不购买，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫，杜绝蚊蝇老鼠等害虫。
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